Cellier Des Dominicains à Collioure

Le Dominicain » est une société coopérative vinicole créée en 1926. Parce que notre cave est située dans l'ancienne église du couvent des Dominicains, monument historique du XIIIème siècle et consacré par le roi Jacques II de Majorque en 1457. Après la révolution française, le bâtiment devient propriété de l'Etat, qui l'utilise comme dépôt d'artillerie avant de le mettre en vente aux enchères. En 1926, les vignerons coopérateurs de Collioure, achètent cette imposante bâtisse et décident de vinifier et d'élever leur production en ces murs chargés d'histoire