Coffret dégustation MUMM - 3 bouteilles (75cl)

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Conditionnement : 1 bouteille de Mumm Brut Sélection (75cl - 12% vol.) - 1 bouteille de Mumm Cordon Rouge (75cl - 12% vol.) - 1 bouteille de Mumm Millésimé 2006 (75cl - 12,5% vol.) - 1 coffret
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Dénomination de vente : Mumm Cordon Rouge & Brut Sélection : Champagne Brut - Mumm Millésimé 2006 : Champagne Brut Millésimé

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Coffret dégustation MUMM - 3 bouteilles (75cl)

Coffret dégustation G.H.MUMM - 3 bouteilles (75cl)

Ce coffret contient 1 bouteille de champagne Mumm Brut Sélection, 1 bouteille de champagne Mumm Cordon Rouge et 1 bouteille de champagne Mumm Millés...

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Coffret dégustation MUMM - 3 bouteilles (75cl)

Ce coffret contient 1 bouteille de champagne Mumm Brut Sélection, 1 bouteille de champagne Mumm Cordon Rouge et 1 bouteille de champagne Mumm Millésimé 2006. En savoir plus sur le coffret BARPREMIUM.

MUMM Brut Sélection : l’âme de la Maison

Le champagne Mumm Brut Sélection incarne l’âme de la Maison. Un vin sophistiqué né de l’assemblage de deux cépages nobles, le pinot noir et le chardonnay. Un champagne 100% grands crus, vieillit 4 ans en cave, et marqué par un subtil équilibre entre fraîcheur et puissance. Ce champagne est issu de la sélection de 5 terroirs historiques de la Maison, Verzenay, Bouzy, Aÿ sur la Montagne de Reims, Avize et Cramant sur la Côte des Blancs.

Doté d’une robe jaune et vive, ce champagne révèle une large palette d’arômes frais et acidulés. En bouche, des notes miellées laissent la place à une douceur vanillée, teintée par la finesse des fleurs blanches. C’est le champagne gastronomique par excellence, La recommandation du Chef de Caves Didier Mariotti : le déguster dans des verres à vin pour que les arômes s’expriment.

MUMM Cordon Rouge: l'emblème de la Maison

C’est à Georges Hermann Mumm, qui lui lèguera ses initiales, que l’on doit cette cuvée emblématique de la Maison. En 1876, pour honorer ses clients prestigieux, il décide d’orner le flacon d’un ruban de soie rouge, signe de l’Ordre Royal Saint-Louis puis du Grand Cordon de la Légion d’honneur. Favori des souverains, le cordon rouge devient si célèbre qu’il finit par incarner le symbole de la marque.

Le chef de cave nous l’explique : « Signature de la Maison, cette cuvée exige d’en perpétuer le style : l’équilibre subtil entre fraîcheur et intensité. ».

En effet, l’originalité du vignoble Mumm se reflète dans l’assemblage de cette cuvée : prédominance du pinot noir, forte présence du chardonnay et touche de meunier. Pour parachever l’assemblage et assurer la constance du style, le Chef de Caves intègre 25 à 30 % de vins de réserve, pour apporter de la complexité dans l’assemblage final tout en lui donnant plus d’ampleur.

Récompense :
Médaille d’or au Champagne & Sparkling wine world championships 2015.

MUMM Millésimé 2006 : la mémoire d’une année d’exception

Déguster un millésime, c'est en faire ressortir le meilleur. 2006, rappelez-vous : un hiver relativement froid, suivi d’un printemps doux. L'été est très contrasté, le mois de juillet caniculaire laisse la place à un mois d'août pluvieux. Le soleil et les vents de septembre offrent finalement au raisin les conditions idéales pour arriver à maturité.
La cuvée Mumm Millésimé 2006 venait de naître, fruit d'une année complexe, aux conditions hors du commun. Il ne restait plus qu'à la laisser vieillir sereinement. 5 années et non 3 : la Maison Mumm aime prendre son temps.

Si le Mumm Millésimé 2006 constitue une cuvée unique, un champagne de caractère, il reste profondément ancré dans la tradition de la Maison. Un vin de garde, qui se préserve volontiers une dizaine d'années pour accompagner vos grands événements.

D'une complexité rare, ce champagne allie la puissance du pinot noir et l'élégance du chardonnay. En bouche, on découvrira des notes allant de la pomme, de la poire et des fruits jaunes, jusqu'aux fruits secs et aux pâtisseries.

Récompense :
Médaille d’argent au Champagne & Sparkling wine world championships 2015.

La dégustation

MUMM
Cordon Rouge, Brut Sélection & Millésimé 2006

Mumm Cordon Rouge est un champagne brut qui s’apprécie dès l’apéritif. À table, il se marie parfaitement aux viandes blanches comme aux poissons.
Température idéale de service : 8°C

Mumm Brut Sélection peut être associé à des poissons crus, des viandes blanches ou du gibier d'eau.La température idéale de dégustation est de 12°C.

Mumm Millésimé 2006 se déguste idéalement dès l’entrée ou associé à des poissons.Il se marie volontiers à un Blanc de Saint-Pierre rôti sur peau, accompagné de macaronis farcis aux morilles et têtes de moine AOP.
Température idéale de service : entre 10 et 12°C

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