Le savoir-faire :
Cognac a beau rimer avec Armagnac, plus de 200 km séparent les deux régions de production. Les vins qui y sont produits ne bénéficient donc pas du même climat. Le vin, c’est justement le grand point commun entre ces deux spiritueux, chacun étant le fruit de sa distillation. Le cognac est distillé dans un alambic charentais (à repasse, c’est-à-dire nécessitant deux distillations) tandis que l’armagnac naît de son séjour dans un alambic armagnaçais (à distillation continue). A la coulée de l’alambic, l’eau-de-vie séjourne dans des fûts de chêne. Selon la durée de cette maturation, plusieurs catégories d’armagnac et de cognac voient le jour : VS (vieillissement de 1 à 3 ans en Armagnac, plus de 2 ans pour le cognac), VSOP (4 à 9 ans pour l’armagnac et plus de 4 ans pour le cognac), XO et Hors d’Âge (plus de 10 ans pour l’armagnac, et plus de 6 ans pour le cognac).
Les produits :
MARTELL et MARQUIS DE MONTESQUIOU sont des emblèmes et des pionniers de ces deux appellations. Pour comprendre l’identité de la plus ancienne des grandes maisons de Cognac, il faut remonter à 1715, l’année où prend fin le règne du Roi Soleil, lorsque le britannique Jean Martell s’installe au cœur de la ville de Cognac pour créer un commerce d’eau-de-vie. En 1912, son descendant Edouard Martell donne naissance à MARTELL Cordon Bleu, véritable référence des cognacs, qui accompagne la signature du traité de Versailles et inaugure le Queen Mary. Pour saisir l’âme de la Maison Marquis de Montesquiou, il faut pénétrer dans cet endroit surnommé « la cathédrale ». Solidement ancrée à Eauze, capitale de l’Armagnac, c’est dans cette pièce bâtie au XXème siècle, que se concentrent tout le savoir-faire artisanal et l'héritage de la Maison. Ses Armagnacs millésimés tirent leur exceptionnelle richesse gustative et leur aura quasi-religieuse de leur vieillissement en petits fûts de chêne français. Dernière inspiration du Maître de Chai, BOLD Réserve dévoile un assemblage généreux et audacieux.
Pack Premium - 5 bouteilles
MARTELL Cordon Bleu (70cl)
Kit Cocktail Sazerac - Martell Cognac VSOP (70cl) - Pernod Absinthe (37,5cl) - Suze Bitters Red Aromatic (20cl)
MARTELL Caractère (70cl)
MARTELL Premier Assemblage (70cl)
MARTELL VSOP (70cl) - Edition limitée "Paris Style" par Jean-Charles de Castelbajac
MARQUIS DE MONTESQUIOU Armagnac Bold Réserve (70cl)
MARTELL VSOP (70cl)
MARTELL XO (70cl)
Coffret MARTELL VSOP (70cl) - 2 verres
MARTELL Premier Voyage (1L)
MARTELL Création Grand Extra (70cl)
Kit Dégustation MARTELL Création Grand Extra (70cl) - 2 verres
Kit Dégustation MARTELL XO (70cl) - 2 verres
Kit Dégustation MARTELL Cordon Bleu (70cl) - 2 verres
L'Or de JEAN MARTELL (70cl)
Coffret dégustation MARTELL XO (70cl) - 2 verres
Coffret dégustation MARTELL Cordon Bleu - 1 bouteille (70cl) - 2 verres
MARQUIS DE MONTESQUIOU Millésime 1962 (70cl)
MARQUIS DE MONTESQUIOU Millésime 1979 (70cl)
MARQUIS DE MONTESQUIOU Millésime 1985
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