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Les grandes règles de dégustation du whisky,
Le choix du meilleur verre
5 modèles de verres pour apprécier le whisky
Iso, tumbler, Tulipe, les verres à whisky sont nombreux. Mais pour apprécier le whisky dans toute son intensité, les experts recommandent le verre dit « tulipe »
- 1. l’ISO concentre mieux les arômes, il combine le double avantage de les laisser circuler les arômes en les empêchant de s’échapper.
- 2. Le TUMBLER dilue les arômes et convient plus à la dégustation de whiskies de soif, sur glace ou allongé d’eau gazeuse.
- 3. Le GLENCAIRN aide à bien distinguer les parfums.
- 4. Le SHOT GLASS laisse les arômes s’évaporer et ne permet pas une observation globale de la couleur et la texture.
- 5. Le verre «TULIPE » est le verre idéal pour concentrer, retenir les aromes, les faire circuler... Le nec plus ultra consistant à y apposer un couvercle, astuce fréquemment utilisée par les maîtres de chais pour retenir les arômes.
