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Les différentes qualités de cognac
V.S., V.S.O.P., X.O…. les clefs pour comprendre les appellations Cognac.
Very Special, Very Superior Old Pale, etc.
- V.S. (Very Special) ou *** : les cognacs dont l'eau-de-vie la plus jeune a au moins deux ans.
- V.S.O.P. (Very Superior Old Pale), Réserve : les cognacs dont l'eau-de-vie la plus jeune a au moins quatre ans.
- Napoléon, X.O, Hors d'âge : les cognacs dont l'eau-de-vie la plus jeune a au moins six ans.
