Blend ou Malt ?
Les grandes clefs pour comprendre le Whisky
Blend, Blended Malt, Single Malt…
Pas facile de s’y retrouver ! Mini-guide à destination des novices :
Le Single Malt est un whisky produit à partir d’orge maltée uniquement. Il est produit dans une seule distillerie et vieilli en fûts de chêne au minimum 3 ans en Ecosse. C’est le cas par exemple des whiskies Aberlour et Scapa. Le Blend est un whisky né de l’assemblage de plusieurs whiskies de malt et/ou de grains et d’une ou plusieurs distilleries. Il vieillit en fûts de chêne au moins 3 ans. Par exemple, les whiskies Ballantine’s du Finest au 30 ans sont des Blends.
Le Blended Malt désigne un Whisky issu de l’assemblage de plusieurs Single Malts, comme le Ballantine’s Blended Malt 12 ans.
