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GIN

Les origines :
La plupart des eaux-de-vie étaient à l’origine destinées à un usage médicinal. Le gin ne déroge pas à la règle : c’est aux Pays-Bas, au XVIIème siècle, que le médecin Franciscus Sylvius distille pour la première fois des baies de genévrier. Suite à l’interdiction d’importer des eaux-de-vie, les Anglais, grands consommateurs de cette « potion », élaborent leur propre recette : le gin. Sous l’impulsion de Guillaume III d’Orange-Nassau, le gin étend sa popularité en dehors des terres britanniques, bien aidé par les marins de la Navy en partance pour l’Amérique, qui n’embarquaient jamais sans quelques bouteilles.



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